Plantes
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Peucédan Herbe aux cerfs
Elle doit son nom à l’attrait supposé des cervidés pour cette plante. Elle possède des propriétés stomachiques, et a été utilisée contre l’arthritisme et l’hydropisie. Les racines auraient servi à aromatiser certains fromages en Suisse. Les feuilles se consomment cuites et elles ont un goût prononcé proche de l'angélique. En Autriche, les feuilles servent aussi à conserver la viande séchée. Les tiges peuvent être mangées crues en petite quantité et elles peuvent être confites dans le sucre comme l'angélique. -
Picride fausse vipérine
Helminthotheca vient du grec helminthos qui vient lui-même de helmins « ver » et -inthos « intestin » d’où helmintho - et theca « ovaire » décrivant une plante dont les ovaires ressemblent à des vermisseaux. Quant à l’épithète echioides, il signifie « semblable à Echium (la vipérine) » il est souvent traduit à tort par « fausse vipérine ». Le français picride vient du grec du grec pikhos « piquant ». -
Piloselle
Elle possède des propriétés anti-infectieuses (antibiotiques), détoxifiantes, astringentes, cholagogues, apéritives, dépuratives, vulnéraires, détersives et diurétiques. -Hieracium, est tiré du grec Hierac, qui signifie “épervier”, d’où son nom d’Épervière. On la nommait ainsi car la légende lui attribuait la faculté d’aiguiser la vue. Son nom pilosella en grec veut dire poils, car ses feuilles sont velues. Elle produit au niveau de ses racines un herbicide et un anti germinatif qui limite la propagation des adventices -
Pissenlit
Taraxacum signifie en grec ancien "remède pour les maux". Il possède des vertus cholérétiques et cholagogues, ainsi qu’en dépuratif et diurétique.Il est utilisé contre les douleurs articulaires,pour améliorer la digestion. Il possède également beaucoup de vitamines et d'oligo-éléments. Il peut être consommé en salade. Le pissenlit éloignerait les doryphores des pommes de terre. -
Plantain lancéolé
Il est la plante hôte de nombreux papillons dont le Mélitée du plantain et du mélampyre, ou bien encore de l’Ecaille du plantain. C’est une plante comestible qui peut être utilisée en cuisine. Le plantain possède de nombreuses propriétés médicinales. Il est astringent , cicatrisant, antibactérien, antidote, émollient, expectorant, hémostatique, laxatif, ophtalmique. Il est utilisé contre les inflammations, les hémorroïdes, les toux grasses, la coqueluche, l'asthme pulmonaire. Il est aussi utilisé en cataplasme contre les piqûres et pour arrêter les saignements ou soigner les ampoules. Le plantain lancéolé indique un sol équilibré et une bonne activité microbienne en aérobie. -
Plantain moyen
Il possède des propriétés astringentes, cicatrisantes, dépuratives, laxatives, ophtalmiques, vulnéraires. C’est une plante comestible dont feuilles jeunes se mangent en salade et sont utilisés contre les piqûres. Il était utilisé également contre la rage de dent et comme collyre sous forme d'eau distillée. Il peut également traiter les éruptions cutanées. -
Polygala commun
Les fleurs sont utilisées comme aromate pour parfumer salades, desserts, thé-Plante qui vomitive et purgative à forte dose. Il a des propriétés tonique, diurétique à faible dose purgatif, laxatif et émétique à fortes doses. Il est également expectorant, dépuratif, anti-inflammatoire. -
Potentille rampante
Potentille vient de potens, qui signifie « puissant » C’est une espèce pionnière qui indique un milieu humide et riche en azote. Elle est anti-inflammatoire, anti hémorragique, antidiarrhéique, calmante, astringentes, anti-inflammatoires. Elle est également utiliser pour traiter certaines maladies de peaux. Les jeunes pousses sont comestibles. -
Renoncule âcre
Le nom de genre signifie petite grenouille car certaines espèces vivent dans des endroits marécageux. On l'appliquait autour des poignets pour combattre les accès de fièvre et sur les points douloureux pour combattre les névralgies et rhumatismes. C’est une plante toxique qui peut provoquer à son contact des rougissements et des cloques. -
Renoncule rampante
Elle indique un sol régulièrement engorgé d’eau. Elle est toxique lors qu’elle est fraîche et sa sève peut être irritante au toucher,. Lorsque les populations ont connu la disette, cette plante était consommée cuite, de manière à perdre sa toxicité. -
Rhinanthe velu
Plante hémiparasite de prairie. Il parasite les céréales et certaines plantes fourragères. Son nom latin Rhinanthus vient du grec « rhys » le nez, « anthos », la fleur pour décrire sa fleur en forme de nez, et du latin « alectorolophus », en forme de crête de coq. -
Rumex à feuilles obtuses
Cette espèce de rumex indique des sols frais, riches et asphyxiants. Cela peut aussi signifier un excès de composte. Il a des propriétés dépuratives, diurétiques,astringentes, tonique, laxative. Il est utilisé en externe comme cicatrisant et pour les maladies de peau. Ses larges feuilles étaient parfois utilisées pour envelopper le beurre de ferme. C’est une plante comestible cuite pour en faire des soupes, des légumes. Comme pour l’oseille il contient de l’acide oxalique, il ne faut donc pas en consommer régulièrement.