Elle possède des propriétés anti-infectieuses (antibiotiques), détoxifiantes, astringentes, cholagogues, apéritives, dépuratives, vulnéraires, détersives et diurétiques. -Hieracium, est tiré du grec Hierac, qui signifie “épervier”, d’où son nom d’Épervière. On la nommait ainsi car la légende lui attribuait la faculté d’aiguiser la vue.
Son nom pilosella en grec veut dire poils, car ses feuilles sont velues.
Elle produit au niveau de ses racines un herbicide et un anti germinatif qui limite la propagation des adventices