Les jeunes pousses, feuilles et fleurs sont comestibles en salade. Il ne faut pas en abuser à cause de sa toxicité à haute dose .Elle est tonifiante, diurétique et légèrement laxative.
Stellaire holostée
Description
Additional information
| Nom-latin | Stellaria holostea |
|---|---|
| Famille | Caryophyllaceae |
| Couleur | Blanc |
| Hauteur | 15 à 30 cm |
| Période observation | Avril à juin |
| Zone | La prairie |
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Piloselle
Elle possède des propriétés anti-infectieuses (antibiotiques), détoxifiantes, astringentes, cholagogues, apéritives, dépuratives, vulnéraires, détersives et diurétiques. -Hieracium, est tiré du grec Hierac, qui signifie “épervier”, d’où son nom d’Épervière. On la nommait ainsi car la légende lui attribuait la faculté d’aiguiser la vue. Son nom pilosella en grec veut dire poils, car ses feuilles sont velues. Elle produit au niveau de ses racines un herbicide et un anti germinatif qui limite la propagation des adventices -
Pissenlit
Taraxacum signifie en grec ancien "remède pour les maux". Il possède des vertus cholérétiques et cholagogues, ainsi qu’en dépuratif et diurétique.Il est utilisé contre les douleurs articulaires,pour améliorer la digestion. Il possède également beaucoup de vitamines et d'oligo-éléments. Il peut être consommé en salade. Le pissenlit éloignerait les doryphores des pommes de terre. -
Pâquerette
Utiliser contre les ecchymoses, les contusions ou les hématomes, les courbatures.Elle est également utilisée pour traiter les bronchites, les angines, et les troubles des voies respiratoires. Les fleurs peuvent être mangées en salade- comestible.