On peut extraire un colorant naturel rouge de ses racines.
«mollugo  vient de mollis», qui signifie mou car la tige a peu de rigidité et est donc molle.
On l’utilise comme cicatrisant, en cas d’ulcère contre les maladies de peau. Il aurait des effets anticancéreux et sur le système nerveux. Il est diurétique et  cicatrisant.
Il est comestible et ses jeunes pousses peuvent se consommer en salade.