La racine peut être consommée crue ou cuite avant la floraison.
La jeune pousse pelée peut être consommée crue ou cuite à la vapeur ou bouillie.
Il a des propriétés cholagogues, dépuratives, diurétiques, nectarifères, antihémorroïdaires, anti rhumatismales, émollientes, expectorantes, astringentes, antiseptiques, diurétiques et purifiantes.
Cirse commun
Description
Additional information
| Nom-latin | Cirsium vulgare |
|---|---|
| Famille | Asteraceae |
| Couleur | Violet |
| Hauteur | 50 à 180 cm |
| Période observation | Juin à Septembre |
| Zone | La prairie |
| Plante bio-indicatrice | sols argileux et fertiles des prairies |
| Plante comestible | Racines et jeunes pousses |
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