Utilisé autrefois, sous forme de tisane de fleurs séchées, comme calmant ou somnifère. Ne pas en abuser toxique à forte doses ; Elle possède également des propriétés diurétiques et c’est aussi une plante très mellifère.
Bonne plante fourragère mais de faible productivité de par sa taille.
Plante fixatrice d’azote, amélioratrice des sols.
Luzerne lupuline
Description
Additional information
| Nom-latin | Medicago lupulina |
|---|---|
| Famille | Fabaceae |
| Couleur | Jaune |
| Hauteur | 5 à 30 cm |
| Période observation | Avril à octobre |
| Zone | La prairie |
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Elle doit son nom à l’attrait supposé des cervidés pour cette plante. Elle possède des propriétés stomachiques, et a été utilisée contre l’arthritisme et l’hydropisie. Les racines auraient servi à aromatiser certains fromages en Suisse. Les feuilles se consomment cuites et elles ont un goût prononcé proche de l'angélique. En Autriche, les feuilles servent aussi à conserver la viande séchée. Les tiges peuvent être mangées crues en petite quantité et elles peuvent être confites dans le sucre comme l'angélique. -
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En cuisine : la racine était consommée crue en salade au xviie siècle en Espagne. Les jeunes pousses/les feuilles fraîches et les boutons floraux ont un goût légèrement poivré et un peu sucré, se consomment cru en salade ou cuites en légume. En phytothérapie : on utilise les fleurs séchées en infusion. La marguerite possède des propriétés antispasmodiques, calmantes, digestives, astringentes. Dans certaines régions, elle faisait partie des herbes de la Saint-Jean.-Dans le langage des fleurs, la marguerite symbolise la bienveillance, la pureté, d’innocence et d’amour loyal. Marguerite, vient du latin « margarita », et celui-ci a été emprunté au mot grec « margarites » qui signifie « Perle » -
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