Son nom « caille-lait » est issu du nom de genre Galium du grec, gala/ galaktos signifiant « lait ». L’épithète aparinê vient du grec ἀπαρίνη signifiant « qui agrippe ».
Il possède des propriétés diurétique, dépuratif, cicatrisant, hypotenseur, antispasmodique, anti-inflammatoire. Il est utiliser contre les maladies de peaux , la goutte, les problèmes circulatoires, les saignements.
On peut préparer une boisson avec le fruit. On peut également l’utiliser en salade.
C’est une plante qui indique un excès d’N minéral ou de MO animale, et de MO végétale.
Gaillet grateron
SKU: 2108
Category: Plantes
Description
Additional information
Nom-latin | Galium aparine |
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Famille | Rubiaceae |
Couleur | Blanc, Vert |
Hauteur | 50 à 150 cm |
Période observation | Avril à octobre |
Zone | La prairie |
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Elle doit son nom à l’attrait supposé des cervidés pour cette plante. Elle possède des propriétés stomachiques, et a été utilisée contre l’arthritisme et l’hydropisie. Les racines auraient servi à aromatiser certains fromages en Suisse. Les feuilles se consomment cuites et elles ont un goût prononcé proche de l'angélique. En Autriche, les feuilles servent aussi à conserver la viande séchée. Les tiges peuvent être mangées crues en petite quantité et elles peuvent être confites dans le sucre comme l'angélique. -
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