C’est une plante comestible qui possède des propriétés médicinales. Elle est dépurative, stomachique et diurétique, émollientes et légèrement laxatives. Elle diminue la pression artérielle, réduit le risque de coagulation du sang tout en diminuant le risque des maladies coronariennes et d’autres complications.Elle est également très riche en provitamine A et surtout en vitamine C, B1 et B2 mais aussi en fer, en cuivre et en magnésium. Elles peuvent être utilisées en soupes, dans des sauces ou en salades. Il est recommandé de les consommer avec modération en raison de leur richesse en acide oxalique qui peut provoquer des calculs.
Elle est indicatrices de sol peu fertiles, pauvres et acides.
Oseille vient du grecs oxus qui signifie acide qui fait référence au goût acidulé de l’oseille.
Oseille commune
Description
Additional information
| Nom-latin | Rumex acetosa |
|---|---|
| Famille | Polygonaceae |
| Couleur | Rouge, Vert |
| Hauteur | 60 à 110 cm |
| Période observation | Mai à Août |
| Zone | La prairie |
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Myosotis des champs
Il n’est pas comestible mais il possède des propriétés médicinales. Il est anti-inflammatoires, sédatives et toniques Il s’utilise pour traiter la fatigue chronique et des douleurs diverses (rhumatismes, arthrite, douleurs génitales). On raconte qu’au Moyen Age un chevalier aurait traversé une rivière à la nage pour aller cueillir des myosotis et les offrir à sa bien-aimée. Malheureusement lorsqu’il fit demi tour il coula sous le poids de son armure. Avant de mourir , il lança les fleurs aux pieds de sa bien aimée et l'implora : « Ne m’oubliez pas ». Le myosotis a été choisi pour symboliser la journée internationale des enfants disparus et le génocide arménien, car il incarne le souvenir éternel. -
Pâquerette
Utiliser contre les ecchymoses, les contusions ou les hématomes, les courbatures.Elle est également utilisée pour traiter les bronchites, les angines, et les troubles des voies respiratoires. Les fleurs peuvent être mangées en salade- comestible. -
Pissenlit
Taraxacum signifie en grec ancien "remède pour les maux". Il possède des vertus cholérétiques et cholagogues, ainsi qu’en dépuratif et diurétique.Il est utilisé contre les douleurs articulaires,pour améliorer la digestion. Il possède également beaucoup de vitamines et d'oligo-éléments. Il peut être consommé en salade. Le pissenlit éloignerait les doryphores des pommes de terre.