On mangeait autrefois sa racine, qui. passe pour diurétique, apéritif, emménagogue.
Ses racines peuvent faire jusqu’à 5 mètres.
Panicaut vient du latin médiéval pane cardus, le «pain de cardon»)
Panicaut champêtre
Description
Additional information
| Nom-latin | Eryngium campestre |
|---|---|
| Famille | Apiaceae |
| Couleur | Vert |
| Hauteur | 30 à 60 cm |
| Période observation | Juillet-septembre |
| Zone | La prairie |
| Plante médicinale | l'arthrite et les calculs rénaux, racines pour les rhumatismes |
| Plante comestible | Racines |
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Cirse commun
La racine peut être consommée crue ou cuite avant la floraison. La jeune pousse pelée peut être consommée crue ou cuite à la vapeur ou bouillie. Il a des propriétés cholagogues, dépuratives, diurétiques, nectarifères, antihémorroïdaires, anti rhumatismales, émollientes, expectorantes, astringentes, antiseptiques, diurétiques et purifiantes. -
Piloselle
Elle possède des propriétés anti-infectieuses (antibiotiques), détoxifiantes, astringentes, cholagogues, apéritives, dépuratives, vulnéraires, détersives et diurétiques. -Hieracium, est tiré du grec Hierac, qui signifie “épervier”, d’où son nom d’Épervière. On la nommait ainsi car la légende lui attribuait la faculté d’aiguiser la vue. Son nom pilosella en grec veut dire poils, car ses feuilles sont velues. Elle produit au niveau de ses racines un herbicide et un anti germinatif qui limite la propagation des adventices -
Salsifis des prés
Il est utilisé pour soulager les douleurs rhumatismales, l'hypertension artérielle, le diabète et l’artériosclérose ainsi que pour réduire l’acide urique. Il est antioxydant, dépuratif, diurétique, apéritif, stomachique, pectoral, sudorifique et stimulant.