C’est une plante comestible qui a des propriétés toniques, diurétiques, antiseptiques, cicatrisantes, dépuratives, calmantes, cholagogues, digestives, fébrifuges, vermifuges, vulnéraires
Petite Centaurée
Description
Additional information
| Nom-latin | Centaurium erythrea |
|---|---|
| Famille | Gentianaceae |
| Couleur | Rose |
| Hauteur | 10 à 50 cm |
| Période observation | Juin à Septembre |
| Zone | La prairie |
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Panicaut champêtre
On mangeait autrefois sa racine, qui. passe pour diurétique, apéritif, emménagogue. Ses racines peuvent faire jusqu’à 5 mètres. Panicaut vient du latin médiéval pane cardus, le «pain de cardon») -
Marguerite commune
En cuisine : la racine était consommée crue en salade au xviie siècle en Espagne. Les jeunes pousses/les feuilles fraîches et les boutons floraux ont un goût légèrement poivré et un peu sucré, se consomment cru en salade ou cuites en légume. En phytothérapie : on utilise les fleurs séchées en infusion. La marguerite possède des propriétés antispasmodiques, calmantes, digestives, astringentes. Dans certaines régions, elle faisait partie des herbes de la Saint-Jean.-Dans le langage des fleurs, la marguerite symbolise la bienveillance, la pureté, d’innocence et d’amour loyal. Marguerite, vient du latin « margarita », et celui-ci a été emprunté au mot grec « margarites » qui signifie « Perle » -
Laitue scariole
Elle a des propriétés sédatives, calmantes, anxiolytiques, diurétiques analgésiques, anti-spasmodiques, émollientes. Si les jeunes pousses sont comestibles. Dans les pays anglo-saxons on l'appelle plante-boussole, car les feuilles de la tige principale sont disposées perpendiculairement à la lumière du soleil, avec une tendance à pointer vers le nord et le sud. La laitue scariole a été utilisée comme substitut à l'opium. On se servait du latex séché, fumé ou bu en tisane - très amère.