Les jeunes pousses sont comestibles. A maturité, la plante devient amère et potentiellement toxique en raison de sa teneur en saponine
Compagnon blanc
Description
Additional information
| Nom-latin | Silene latifolia |
|---|---|
| Famille | Caryophyllaceae |
| Couleur | Blanc |
| Hauteur | 30 à 70 cm |
| Période observation | Mai à Juillet |
| Zone | Ripisylve |
Related products
-
Tamier commun
Le nom de Dioscorea rend hommage à Pedanius Dioscorides qui est un médecin militaire romain - On l’appelle vulgairement Herbe aux femmes battues car on se servait de sa racines pour guérir les ecchymoses. Il a des propriétés anti-rhumatismales, diurétiques, purgatives et vomitives. La plante est toxique sauf les jeunes pousses cuites qui peuvent être consommées. -
Alliaire officinale
Son nom vient du latin allium qui signifie ail et de petiolata pour ses feuilles inférieures qui ont un long pétiole. C’est une plante qui est comestible et qu’on peut consommer crue en salade. Elle a des propriétés vulnéraires, expectorantes, antiseptiques,dépuratives, diurétiques, antiseptiques, anti-inflammatoires et sudorifiques. Elle est également riche en vitamine C, calcium, fer et glucosinolates . -
Lierre terrestre
-Il possède des propriétés pectorales, fébrifuges, vulnéraires, toniques, diurétiques, apéritives et réconfortantes. On l’utilise également pour les rhumes, l’asthme, bronchite, diarrhée, furoncles, maladies de peau, saignement de nez. Cette plante est très utilisée pour les problèmes d’acouphènes. Son nom Glechoma vient du glechon qui désignaient la menthe pouliot et hederaceus provient de hedera, la plante s'apparentant au lierre avec ses tiges rampantes. Elle a servi à clarifier, aromatiser et préserver la bière jusqu'au xviie siècle, avant l'utilisation du houblon. C’est une plante mellifère bio-indicatrice des sols humifères et très riches en azote. Elle est toxique à forte dose.