Racines comestibles qui se ramassent avant la floraison.
es graines sont utilisées contre les ballonnements pour leur effet antibactérien et anti-levure dans notre tube digestif. Elles sont également utilisées pour les crises de gouttes, l’arthrite, propriété diurétique.
Carotte sauvage
Description
Additional information
| Nom-latin | Daucus carota |
|---|---|
| Famille | Apiaceae |
| Couleur | Blanc |
| Hauteur | 10 cm à 2m |
| Période observation | Avril à octobre |
| Zone | La prairie |
| Plante médicinale | crise de goutte et arthrite, Graines pour ballonements |
| Plante comestible | Racines |
Related products
-
Peucédan Herbe aux cerfs
Elle doit son nom à l’attrait supposé des cervidés pour cette plante. Elle possède des propriétés stomachiques, et a été utilisée contre l’arthritisme et l’hydropisie. Les racines auraient servi à aromatiser certains fromages en Suisse. Les feuilles se consomment cuites et elles ont un goût prononcé proche de l'angélique. En Autriche, les feuilles servent aussi à conserver la viande séchée. Les tiges peuvent être mangées crues en petite quantité et elles peuvent être confites dans le sucre comme l'angélique. -
Marguerite commune
En cuisine : la racine était consommée crue en salade au xviie siècle en Espagne. Les jeunes pousses/les feuilles fraîches et les boutons floraux ont un goût légèrement poivré et un peu sucré, se consomment cru en salade ou cuites en légume. En phytothérapie : on utilise les fleurs séchées en infusion. La marguerite possède des propriétés antispasmodiques, calmantes, digestives, astringentes. Dans certaines régions, elle faisait partie des herbes de la Saint-Jean.-Dans le langage des fleurs, la marguerite symbolise la bienveillance, la pureté, d’innocence et d’amour loyal. Marguerite, vient du latin « margarita », et celui-ci a été emprunté au mot grec « margarites » qui signifie « Perle » -
Cirse laineux
Aussi appelé chardon-porte-soie pour l'aspect feutré de ses feuilles et de ses fruits surmontés d'une aigrette de soie plumeuse. Propriétés apéritives et diurétiques. On peut consommer le capitule comme celui de l'artichaut