Utilisations
Production fruitière (Attention au chancre du figuier)
Histoire
Espece naturalisée en France, d’origine d’Asie mineure. C’est un arbre fruitier qui est cultivé en France depuis 500 ans avant Jésus Christ. Il est l’emblème du bassin méditerranéen.
Il fait exception dans le monde de la botanique. Il est monoïque mais fonctionne comme une espèce dioïque. Ses fleurs sont également cachées à l’intérieur d’une capsule.Son mode de reproduction est complexe et dépend de la présence d’une espèce de mouche le blastophage dont les femelles et les mâles jouent un rôle déterminant pour la production des fruits et des graines du figuier. Il était vénéré par les romains car c’est à l’ombre d’un figuier que la louve aurait allaité Romulus et Remus. Il est également présent dans l’Odyssée d’Homère ainsi que dans la Bible et le Coran.
Pour les Grecs, la figue représentait “un symbole d’initiation à une vie meilleure”, chez les Romains, l’arbre figurait la fécondité, le désir pour les Hébreux, quant aux Celtes, le figuier était pour eux le lien entre la Terre et le Ciel. Il peut vivre jusqu’à plus de 300 ans.
Propriétés médicinales
Ses fruits sont comestibles et très utilisés en cuisine.
La sève de ses feuilles provoque
des irritations.
Les fruits ont des propriétés laxatives, expectorantes, émollientes, anti-inflammatoires et antioxydantes,
La figue est très riche en glucides,minéraux et oligo-éléments( potassium, calcium, phosphore, magnésium, sodium, fer, ainsi que des vitamines : A, C, PP, B1 et B2.)
Des préparations avec ses feuilles permettent d’améliorer la circulation sanguine, d’aider à la digestion,
d’atténuer les maux de gorge et la toux, de réduire les symptômes de l’asthme et de la bronchite, de réguler le taux de glycémie et des triglycérides, d’aider à traiter les hémorroïdes, de calmer les règles douloureuses et de fluidifier le sang.
Figuier commun
Description
Additional information
| Nom-latin | Ficus carica |
|---|---|
| Famille | Moraceae |
| Couleur | Vert |
| Hauteur | Strate arborée Environ 10 m |
| Zone | Ripisylve |
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Pommier
Le mot «pomme» vient du latin pomum qui signifie «fruit» tandis que la pomme est dite malum en latin. Pomona était la déesse des fruits Utilisations Productions fruitières Histoire Il existe actuellement plus de 20000 variétés de pommes. Il peut vivre jusqu'à 300 ans. Les pommes sont consommées par l’homme depuis le Néolithique. Propriétés médicinales L'écorce, les bourgeons du pommier sont utilisés pour leurs propriétés digestives, dépuratives, laxatives, antiseptiques, toniques et cicatrisantes. -
Noyer commun
Juglans vient de Jovis « Jupiter » et de glans « gland », ce qui signifie « gland de Jupiter » car en comparaison au gland du chêne, consommé par les paysans, la noix est d’une richesse nutritive incomparable. L'épithète regia signifie « royal ». Il vient du latin regius, -a < rex, regis “le roi” Utilisations C’est une plante comestible connue pour ses fruits. On peut faire avec la noix une liqueur nommée ratafia. Les noix sont aussi utilisées en confiserie et pour confectionner de l’huile. Le brou sert comme teinture du bois en menuiserie. Le bois du noyer est recherché en ébénisterie. Histoire On trouve depuis l’Antiquité, des recettes de vin de noix. Des découvertes archéologiques indiquent que les fruits de l'arbre de noix ont été utilisés comme nourriture il y a déjà 9000 ans. Propriétés médicinales Il est astringent, dépuratif, stomachique, antibactérien, antifongique, vermifuge, tonifiant, stimulant, antiseptique, antalgique, anti-inflammatoire, laxatif, dépuratif, antidiabétique et hypotensif. Il est également utilisé contre les maladies de peau, les coups de soleil et les brûlures légères. -
Chêne vert
Quercus désigne le « chêne » en latin. Il est aussi nommé yeuse qui vient du celte iw qui signifie vert. Utilisations Autrefois le bois du chêne vert servait de bois de chauffage et pour préparer du charbon de bois. Une des principales espèces de chêne est utilisée pour la trufficulture. Ses glands étaient utilisés traditionnellement pour nourrir les cochons. C’est une des essences qui sert lors des reboisements artificiels après les incendies. Histoire Il apparaît dans le roman Le Baron perché d'Italo Calvino, le baron Côme Laverse du Rondeau grimpe dans une yeuse et reste toute sa vie dans les arbres sans plus mettre pied à terre, afin de prouver à ses contemporains le vrai sens de la liberté et de l'intelligence et dans le poème la Présentation de la Beauce à Notre-Dame de Chartres, Charles Péguy. Dans les pays catalans, cela se traduit par différentes traditions. Dans la région de Berga, on faisait passer les enfants sous les branches d'un chêne vert afin qu'il leur transmette sa force vitale. En Roussillon, on faisait de même, mais pour les protéger du mauvais œil. Enfin, dans les Albères, barriere montagneuse qui domine la plage et le village d’Argeles-sur-Mers existait une recette pour être heureux en affaires : après avoir cueilli sept glands un dimanche, les avoir fait griller et réduit en poudre, on versait le tout dans une poche en soie jaune que l'on devait alors garder sur soi. Il peut vivre jusqu'à plus de 500 ans. Propriétés médicinales Mêmes propriétés que le chêne pubescent. Pas d’indication précise.